Ayam Goreng Bacem
Bahan-Bahan :
500 gram daging ayam
2 lembar daun salam
50 gram gula merah, disisir halus
4 sdm kecap manis
3 iris lengkuas, digeprek
lada dan garam secukupnya
1 liter air biasa
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 ruas jari jahe
1/2 butir kelereng asam jawa
Cara Membuat :
1. Bersihkan ayam, rebus kurang lebih 10 menit, tiriskan, buang airnya.
2. Ungkep bersama bumbu halus, air biasa, dan semua bahan lainnya sampai ayam matang dan bumbu meresap.
3. Tiriskan, lalu goreng sebentar sampai kecokelatan.
Bahan-bahan untuk Sambal :
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
20 buah cabai
1 buah tomat
cara membuat :
goreng sebentar semua bahan-bahan untuk membuat sambal, angkat kemudian ulek semua bahan tersebut ditambahkan dengan garam dan penyedap rasa, jika sudah selesai diulek tambahkan kuah dari ayam bacem tadi.
Selamat mencoba :)
ConversionConversion EmoticonEmoticon