Resep Kepiting Ungkep
Bahan-bahan :
1. kepiting
2. bawang merah
3. bawang putih
4. cabai merah
5. jahe
6. kunyit
7. serai
8. daun jeruk
9. kemiri
10. ketumbar
11. garam
12. gula
13. penyedap rasa
Cara memasak :
- bersihkan kepiting dari kotorannya
jika tidak berani membersihkan kepiting secara hidup-hidup, anda bisa menyiram kepiting dengan air panas, agar kepiting mati.
- ulek bahan-bahan ( bamer, baput, camer, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar, beri sedikit garam, gula dan penyedap rasa )
- geprek serai diatas bumbu yang sudah diulek tadi
- setelah bahan-bahan selesai di haluskan tumis dengan api kecil dan minyak sedikit, masukkan kepiting beserta serai dan daun jeruk.
- beri air secukupnya
- tunggu sampai kepiting berubah warna menjadi kemerahan ( tanda bahwa kepiting sudah masak )
ConversionConversion EmoticonEmoticon