Pepes Ikan Seluang Khas Kalimantan


Pepes Seluang

Bahan-bahan ( semua bahan-bahan gunakan secukupnya ya, sesuaikan dengan banyaknya ikan seluang ) :
- ikan seluang
- bawang merah
- bawang putih
- cabai merah
- jahe
- kunyit
- kemiri
- ketumbar
- daun jeruk
- serai

cara memasak :
- ulek semua bumbu ( kecuali daun jeruk dan serai )
- setelah bumbu selesai diulek, geprek serai diatasnya
- campurkan bumbu-bumbu yang sudah diulek dengan ikan seluang
- uleni sampai bumbu-bumbu merata dengan ikan seluang
- bungkus ikan seluang dengan daun pisang
- kukus sampai matang
- bakar ikan seluang yang sudah selesai dikukus tadi untuk mendapatkan aroma yang lebih lezat

dan ikan seluang pun siap dinikmati :) 
Previous
Next Post »
Thanks for your comment